Índice Big Mac: ¿Por qué son más baratos los Big Macs en Argentina?

(OroyFinanzas.com) – La famosa hamburguesa Big Mac es un icono de la globalización y, como tal una herramienta útil para diversas exploraciones en el terreno de la economía internacional. Por ello, es uno de los pocos indicadores que permiten comparar el costo de un mismo bien a nivel mundial. Pronto, habrá otros bienes que sirvan también para los mismos fines como podría ser un iPhone o cualquier otro producto de Apple.

La finalidad de este índice es comparar, guiándose por el precio de venta de la hamburguesa Big Mac, el costo de vida de los países donde se vende la hamburguesa, y establecer si las monedas locales están sobrevaloradas en relación al dólar estadounidense.

Precios Big Mac Argentina

Es una forma de análisis de la paridad del poder adquisitivo (PPA), pero si nos fijamos en la foto superior de un menú de McDonalds en Buenos Aires (tenga en cuenta que en Argentina el signo “$” significa pesos, no dólares) observará una interesante anomalía de precio en la Big Mac. Es más barata que un cuarto de libra. Es tan barata, que una Big Mac y una hamburguesa juntas son más baratas que una “Triple Mac”, aunque una triple Mac es una lo mismo que un Big Mac con una loncha de pan extra en medio.

Las pantallas grandes que son claramente visibles cuando se guarda cola en los establecimientos ni siquiera anuncian la existencia del Big Mac. En cambio, los McDonald’s argentinos animan a comprar una triple Mac o un cuarto de libra. ¿Qué sucede?

Todo se debe a los sórdidos controles de capital y a dudosos sistemas matemáticos. Hace algún tiempo, Argentina dejó de pagar su deuda, y en los hogares argentinos se inclinan por mantener una parte importante de sus ahorros en el extranjero y denominados en activos diferentes al peso. El gobierno argentino quiere limitar la fuga de capitales, por lo que han impuesto control de capitales esto es limites a la cantidad de divisas que pueden comprar los argentinos y esto a su vez ha dado lugar a un sistema de tipo de cambio dual.

Oficialmente, un dólar vale cerca de 5,2 pesos. Extraoficialmente, se pueden obtener más pesos por cada dólar en el mercado negro. El estado real de la divisa argentina se desvela en el aumento de los precios, sin embargo el gobierno insiste en que la tasa de inflación es considerablemente más baja de lo que afirman los observadores independientes.

El índice Big Mac es un conocido chivato de control internacional sobre la forma en la que los gobiernos eluden resolver sus números, y la línea editorial de The Economist es muy hostil a las políticas económicas populistas que Cristina Kirchner ha llevado a cabo. El Estado argentino se ha apoyado en los McDonald’s argentinos para ejercitar restricciones en los precios del Big Mac, y esto a su vez, ha llevado a los McDonald’s a restar importancia al Big Mac, buque insignia de la compañía, a favor de la Triple Mac y otros productos, porque el precio del Big Mac se incrementó en un 19% superando así por el doble la inflación comunicada por el gobierno argentino.

Argentina es el único país del mundo en el cual el Big Mac es un 30% barato (Mayo 2012), que su competidor más directo, el Whopper de Burger King.

Amigos argentinos, ¿cómo están los precios a Mayo 2013 del Big Mac y Whooper en Argentina?

Fuente: Slate.com

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Sobre el autor

Javier Santacruz Cano
Economics Student at Universidad Complutense and Master in Essex.

10 Comentarios en "Índice Big Mac: ¿Por qué son más baratos los Big Macs en Argentina?"

  1. AdminForo | 9 mayo 2013 at 9:50 am |

    Hola Gonzalo,

    Hay un grupo que regularmente comenta las noticias que publicamos. El otro día publicamos una nota sobre el programa Salvados titulado ¿Qué comemos? y se preguntó por qué publicamos ese artículo. Por eso en tono de humor ahora se comentaban los gustos culinarios.

    http://www.oroyfinanzas.com/2013/05/que-comemos-jordi-evole-salvados-en-la-sexta/

    Un saludo, AdminForo

  2. Muy interesante artículo, penosos los comentarios.
    ¿Porqué se molestan en escribir bajo un análisis económico y político para contar sus gustos culinarios o dietéticos?
    ¡Que nivel, Maribel!

  3. Hola a todos. Contestando la pregunta, el big mac no esta comercializandose al público aca en argentina. Desde buenos aires. Saludos. Y el de la competencia esta alrededor de 50 pesos argentinos

  4. Tambien prefiero la comida natural. Afortunadamente por aqui, tanto en brasil como en argentina el ganado se cria con pasto todavia, asi que cuando quiero carne estoy seguro que por lo menos no tiene esas hormonas de todo tipo que han inventado los yanquis. De todas formas, como cada vez menos carne, bastante fruta (aqui en brasil hay todo el anio), cada vez menos harinas, y cada vez mas arroz integral, soja y feijão (frijoles), asi como verduras de todo tipo.

    Mi debilidad es la pizza y las pastas asi que lo que evito comer durante la semana, lo dejo para un par de excepciones que me mantienen feliz… Porque dieta espartana todos los dias ni pensar, no?

  5. Oscar Ruiz | 8 mayo 2013 at 19:39 pm |

    Sr ravachol.
    Tiene mucha razón, pero en mi caso ya no me dejé llevar por esa tonta inercia, hoy tomo 2 litros de agua al día, camino varios kilómetros al día, ya no consumo productos industrializados (pan Bimbo, gaseosas, ni “fast food”, etc.), cuando como un pan lo compro en la tahona (menos daño), y mi dieta es: carnes magras, pescado, huevo, verduras, queso y algo de frutas, ah! y 2 o 3 cervezas al mes. Y las raras veces que tomo algo endulzado ya no es con azúcar es con stevia.
    No tomo medicamentos, me checo frecuentemente y mis niveles de glucosa como el de una persona normal, me siento muy bien.
    Muy buena suerte a todos.

  6. no voy a ponerme integrista con el tema de la comida, alguna vez es necesario ponerse fino de cualquier guarrada. pero yo antes de comerme una mc mierda de esas, me pillo un buen bocata de calamares. es un modo de vida, existe otro que reverencia este tipo de dieta y conduce inexorablemente a una poblacion obesa, hipertensa, diabetica……cuando estas gordo hipertenso y padeces diabetes, lo suyo es sentarse en el sofa a seguir comiendo mientras ves a belen esteban o el show de jerry springer. es lo que se llama el circulo de la felicidad artificial, o un laberinto de ratones. adivinen quien es el raton y quienes son los cientificos que experimentan con ellos.
    me encanta la carne, pero abusamos de su consumo, miles y miles de reses engordadas con piensos industriales, hiperormonadas, y tratadas con antibioticos para alimentar a la mitad del globo mientras se deja morir de hambre a la otra mitad……..en fin, si quiero un buen filete no lo comprare en mcdonals, ni en burguer king……

  7. Oscar Ruiz | 8 mayo 2013 at 19:04 pm |

    Por las presiones del trabajo, luego no podía salir a comer a un restaurante, entonces se me hacía fácil pedir un Mc Trio (me lo llevaban a la oficina), luego por eso me dio diabetes.

    Ahora que ya no como esas chatarras, y sin medicamentos mis niveles de glucosa se mantienen bien controlados.
    No coman lo de Mc Donalds !!, no consuman “alimentos” industrializados ni gaseosas, cuiden su salud.

  8. Joder que hambre me está entrando…

  9. Claro que me refiero al menu, con papas fritas y coca cola mas el sandwich. Aclaro.

  10. Aqui en brasil el whopper es 9 dolares, y el big mac 7,5 u 8 dolares. Carisimo.

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